在大型酒店/企事业单位和综合性商业建筑中，厨房是一个非常重要的组成部分，但它往往是设计中的薄弱环节，
往往被忽视，导致使用过程中出现诸多问题。
在餐厅厨房风机的选择上，离心式风机是绝大多数餐饮厨房的选择，因为单级离心式风机提供的风压相对较大，
而轴流式风机提供的流量较大但风压较小，不适于抽油烟机的要求。
.jpg)
在选型上一定要选择离心风机，因为轴流风机的风向是沿着轴的方向去直排，风机的进风口和排风口实在一条轴平行线上，
离心风机可以实现360度指定方向排风。轴流风机的风量风压比较小，基本上没什么风压，而离心风机的风量风压都比较大，
如果是管道弯头多，抽风距离和送风距离都比较远，管道阻力大，就一定使用离心风机。
1、实地检查管路情况，如果不是选型问题就要检查餐厅厨房风机是不是反转。
2、餐厅厨房风机反转的话抽风效果会不好，调整下任意两根电机引出线位置就可以。
3、检查餐厅厨房风机管道内是不是有异物堵塞有的话要清理干净。
4、检查电流问题，要是实际电流比额定电流小的话，可以选择增加电机功率解决风量小的问题。
5、餐厅厨房风机在使用的时间过长之后，会有油质和灰尘要及时清理。
6、检查餐厅厨房的电机功率，如果满负荷运转要增加电机功率来解决问题。
